Fotomontaje Restaurante Pizzas XL

Experimentación calor 2 - Invierno/verano

Ya que con la experimentación anterior no se obtuvo lo que se buscaba, que era la expulsión del calor en verano y la mantención del calor de forma agradable en invierno, se intentó solucionar este problema inclinando el techo para así facilitar el flujo de calor hacia arriba (efecto chimenea), así expulsando el aire caliente rápidamente, evitando que se estanque como ocurría en la anterior prueba con el techo totalmente horizontal.

En primera instancia, no escapó completamente debido a que el vano de la ventana era muy pequeño:

Luego se extendió a lo largo de la pared, lo que ayudó de gran manera:

En invierno, el calor se mantuvo de buena forma :

Modelo tectónica pizzas XL

Para esta oportunidad fue necesario un modelo que representara de forma más simple y abstracta la espacialidad y materialidad de nuestro restaurante universitario de pizzas XL para observar cómo actúa este conjunto para dar una experiencia particular a la gente que circula en el lugar. Para lograrlo, opté por hacer un molde del modelo completo para evitar hacer pared por pared y luego unirlo todo.

Utilicé plumavit para los moldes y mortero de reparación para representar el hormigón, es un buen material ya que seca rápido y es fácil de maniobrar. 

La base la confeccioné con cartón piedra cubierto de alusa.

Hice un primer nivel de 5 cm de altura para la pared del primer piso del lugar

Llené con mortero. Se hace una mezcla con agua hasta que se obtiene una pasta fácil de trabajar, no tan líquida y no tan densa. Primero noté que al vertirlo se iba escurriendo entre los espacios de la plumavit, por lo que apreté las planchas con elásticos y apliqué presión con una tabla y así se solucionó. Limpié los excesos en la superficie.

Continué con el segundo nivel del molde, que correspondería al piso del segundo nivel. Le di 1 cm de espesor. Coloqué alambre tensado donde van las columnas para mayor firmeza.




El tercer nivel fue la altura que hay entre los dos “suelos” que hay en el segundo piso. Más adelante se entenderá mejor esto. Le di 0.5 cm de altura.




El cuarto nivel de molde correspondería al suelo que está a mayor altura que el anterior. Considerar mover un poco el molde o agregar un poco de agua luego de un rato para que fragüe. Entre cada aplicación de mortero hay 20 minutos apróximadamente para dejar reposar. Le di 1 cm de espesor.

El quinto nivel del molde corresponde a la pared del segundo piso. Le di 3 cm de altura.




El sexto nivel corresponde a la pared del segundo piso incluido el vano de la ventana. Le di 2 cm de altura.

Finalmente, el séptimo y último nivel que corresponde al final de la pared y columnas del segundo piso. Le di 2 cm de altura a las columnas, pero a las paredes les di 1 cm y 1,5 cm ( de izquierda a derecha).

Dejé secar una noche (terminé a las 2-3 de la noche). Al otro día (11 de la mañana) se desmoldó. No estaba totalmente seco pero sí lo suficiente para que se mantuviera la forma. Al estar aún húmedo favorece para corregir imperfecciones que sería muy difícil arreglarlas estando totalmente seco. Se fue sacando capa por capa de plumavit.

Aquí se aprecia mejor la diferencia de alturas en el suelo del segundo piso.

Detalle: habría sido mucho más fácil quitar la plumavit si se hubiera aplicado alusa en los espacios antes de aplicar el contenido en los moldes.

En la noche del mismo día se secó casi por completo. Se retiró la mayor parte de restos de plumavit y se emparejó un poco los detalles. Se quitaron las columnas que no eran necesarias, se dejaron los alambres para representar el cambio de ambiente, más importante que la estructura para hechos de la tectónica. Se quitó toda la pared derecha del segundo piso ya que hay un vano a través de toda ésta, lo que se representa simplemente con un vacío. El techo y la pared izquierda serán de madera. La pared trasera de mortero.